Hugo & Victor
마카롱의 뉴 웨이브, 휴고 앤 빅터(Hugo & Victor)
프랑스 파리의 3대 마카롱 핫 플레이스 중 한 곳인 휴고 앤 빅터는 2010년에 설립한 패스트리 전문점으로 디저트의 아름다움과 블랙 색상으로 시크한 디자인을 선보이고 있습니다.
마치 보석상 같은 쇼케이스가 디저트에 화려함을 불어 넣어 보는 순간 매료 되고 맙니다. 설립자 Hugues Pouget (사진 오른쪽)은 미슐랭 3스타 레스토랑에...서 커리어를 쌓고, Sylvain Blanc (사진 왼쪽)은 카카오 바리(Cacao Bary)의 브랜딩과 쁘렝땅 백화점에서 럭셔리 브랜딩 전문가로 활동하였습니다. 각자의 분야에서 명성을 쌓은 두사람은 차별화 된 패스트리 샵 휴고앤 빅터를 런칭하였습니다.
크리스틴 다트너(Christine Dattner)는 휴고 앤 빅터만을 위해 특별히 제작한 Tea를 공급하고 있습니다.